Hotel de Goudfazant in Amsterdam-Noord is al jaren een vaste waarde voor wie een ongedwongen Frans diner zoekt. Het restaurant werkt met een vastgeprijsd driegangenmenu – geen standaard tasting, maar kaarten waaruit je per gang kiest. Afgelopen jaren lag de prijs daarvoor rond de 30,50 à 33,50 euro, al is de officiële menuprijs voor 2026 niet door ons bevestigd. In dit artikel lees je wat er op het bord komt, of vegetariërs en vegans aan hun trekken komen, en hoe je het beste parkeert in Amsterdam-Noord.
Laatst gecontroleerd: 2026-09-08
Vergelijk de laagste prijzen en gastbeoordelingen. Veel opties met gratis annulering.Bekijk prijzen
Combineer vlucht + hotel en vergelijk aanbiedingen en voordelen op één plek.Bekijk prijzenDeze link bevat affiliate-advertenties. Prijzen en beschikbaarheid kunnen op de bestemmingssite veranderen.
Type keuken: Frans, Fusion · Prijsindicatie driegangenmenu: € 49,50 · Adres: Aambeeldstraat 30, Amsterdam-Noord · Openingstijden diner: di t/m zo vanaf 17:30
Hoe we dit onderzochten
Laatste controle: 3 september 2026.
Geraadpleegde bronnen: officiële website van het restaurant (hoteldegoudfazant.nl), neutrale reviewplatforms (Tripadvisor, Fodor’s), Nederlandse foodblogs (Track & Trees, Amsterdam Foodie, Eat Well Travel Often), stadsgidsen (Iamsterdam, Time Out Amsterdam) en Engelstalige reisgidsen (Another Travel Guide).
We hebben geen bezoek ter plaatse gebracht en geen eigenaren of medewerkers geïnterviewd.
Wat is het menu van Hotel de Goudfazant?
Hotel de Goudfazant serveert al sinds de opening een vastgeprijsd driegangenmenu op basis van een Franse kaart. In tegenstelling tot veel Amsterdamse fine-diningzaken kies je niet een vast degustatiemenu, maar per gang uit zes tot acht opties. De kaart wisselt met de seizoenen, maar signatuurgerechten zoals hele geroosterde poussin (piepkuiken), onglet (longhaas) en desserts als pecan pie of ‘Hemelse Modder’ (chocolademousse) keren regelmatig terug. Dat blijkt uit recensies op Fodor’s en diverse foodblogs.
In één oogopslag: het menu van Hotel de Goudfazant
- Frans, met invloeden uit de Nederlandse en Duitse bistro (Fodor’s)
- Vaste prijs voor driegangenmenu, keuze uit meerdere à‑la‑carte opties per gang (Amsterdam Foodie)
- Aambeeldstraat 10H, 1021 KB Amsterdam (Iamsterdam)
- Dinsdag t/m zondag vanaf 18:00 uur tot circa middernacht (Iamsterdam)
De kaart is klassiek Frans georiënteerd. Je vindt er terrines en paté, charcuterie met cornichons, bisque, bavette en gratin dauphinois. Volgens Track & Trees zijn de porties royaal en is de bereiding correct, zonder experimentele poespas. “Onpretentieus” noemen Engelstalige recensies het menu, zoals op Another Travel Guide.
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Type keuken | Frans, Fusion |
| Prijsindicatie driegangenmenu | € 49,50* |
| Adres | Aambeeldstraat 10H, 1021 KB Amsterdam |
| Openingstijden diner | di t/m zo vanaf 18:00 (bron: Iamsterdam) |
* Prijsindicatie overgenomen uit de officiële menupagina; niet onafhankelijk geverifieerd bij schrijven van dit artikel.
Hoeveel kost het menu bij Hotel de Goudfazant?
De exacte menuprijs voor 2026 is niet uit primaire bronnen gehaald, maar historische data geven een beeld. In 2010 rekende het restaurant circa €30,50 voor drie gangen (Amsterdam Foodie). In 2017 was dat opgelopen tot €33,50 en later tot €49,50 volgens de officiële menupagina. Wijnarrangementen en à‑la‑carte opties zijn apart beschikbaar; de wijnkaart telt een ruime selectie natuurwijnen, die in blogs als pluspunt worden genoemd (Track & Trees).
De prijs-kwaliteitverhouding wordt door recensenten al jaren als gunstig beoordeeld – zeker voor Amsterdamse begrippen. Het restaurant positioneert zich in het middensegment: serieuzer dan een eetcafé, maar toegankelijker dan fine dining.
Prijsontwikkeling door de jaren heen
- 2010: circa €30,50 (bron: Amsterdam Foodie)
- 2017: €33,50 (bron: Eat Well Travel Often)
- 2025–2026: indicatief €49,50 (officiële menupagina, niet onafhankelijk geverifieerd)
Zijn er vegetarische of veganistische opties?
Ja. Volgens de menupagina van Hotel de Goudfazant worden er minstens zeven vegetarische maaltijden en minimaal drie veganistische gerechten aangeboden. De kaart wisselt met de seizoenen, maar een klassieker zoals de gratin dauphinois kan vaak ook vegetarisch worden besteld. Vegans doen er goed aan vooraf te bellen of het menu van de dag online te checken – de kaart is niet elke dag hetzelfde.
Uit recensies op Tripadvisor blijkt dat de opties voor dieetwensen over het algemeen positief worden beoordeeld, al is het geen veganistisch restaurant. Het team is bereid aanpassingen te doen, maar reserveer dan wel van tevoren.
Waar vind ik het menu van Hotel de Goudfazant als pdf?
Een downloadbare pdf is op de officiële site (hoteldegoudfazant.nl) niet direct beschikbaar. Wel kun je het actuele menu online bekijken op de pagina hoteldegoudfazant.nl/menu/. Daar staan de gerechten per gang, de prijs en de wijnkaart vermeld. Voor een papieren versie kun je het restaurant bellen.
Hoe parkeer ik bij Hotel de Goudfazant?
Het restaurant beschikt niet over een eigen parkeerterrein. Rondom de Aambeeldstraat geldt betaald parkeren tot 21:00 uur. De ervaring van recensenten is dat een parkeerplek in de buurt lastig te vinden is, vooral in het weekend. Het alternatief is de fiets of het openbaar vervoer: neem vanaf Amsterdam Centraal de veerpont naar IJplein of NDSM, vanwaar je in vijftien minuten loopt.
Een handig hulpmiddel is de locatie op de kaart:
Voor‑ en nadelen van een diner bij Hotel de Goudfazant
Voordelen
- Vaste prijs voor drie gangen – duidelijk en voorspelbaar budget
- Ruime porties, Franse klassiekers correct bereid
- Uitgebreide natuurwijnkaart
- Industriële loods geeft een unieke sfeer
- Voldoende vegetarische en veganistische opties
Nadelen
- Geen eigen parkeerplaats – parkeren in de wijk is lastig
- Alleen diner, geen lunch
- Menukaart alleen in het Nederlands – niet altijd Engelstalig
- Afhankelijk van veerpont of fiets vanuit het centrum
- Prijs recentelijk gestegen, onduidelijk of dat voor iedereen aanvaardbaar is
Onze aanbeveling
Voor wie is dit het beste? Etenliefhebbers die houden van eerlijke Franse bistro‑gerechten, vegetariërs en vegans die een gevarieerde kaart zoeken, en prijs‑kwaliteitzoekers die een vast menu op prijs stellen. Hotel de Goudfazant is geen adres voor een snelle lunch of voor wie uitgebreid wil parkeren.
Ons oordeel: Het driegangenmenu met keuze per gang is een prettig concept voor groepen en stellen. De combinatie van een industriële setting, natuurwijn en royale Franse porties maakt het de reis naar Amsterdam-Noord waard. Reserveer wel van tevoren, want de populariteit is groot.
““not a hotel at all, but a very hip industrial restaurant, French menu, in Amsterdam Noord reachable only by ferry.””
– dutchgrub, Amsterdam-restaurantblogger
““For just €31.50 you can have 3-courses of Flemish cuisine and a good bottle of wine will only set you back €40-50.””
– Vinsterdam, wijn- en restaurantblogger
Gerelateerde lectuur: Fletcher Hotel-Restaurant De Gelderse Poort: beoordeling & prijs ? Fletcher Hotel-Restaurant Hellendoorn: prijzen en reviews
canalcook.wordpress.com, timeout.com, gault-millau.nl, fodors.com, hotel-de-goudfazant.res-menu.com
Veelgestelde vragen over het menu van Hotel de Goudfazant
Is het menu van Hotel de Goudfazant elke dag hetzelfde?
Nee, de kaart wisselt met de seizoenen. Signatuurgerechten zoals poussin en onglet keren vaak terug, maar de samenstelling varieert. Check de online menupagina voor het actuele aanbod.
Kan ik het menu van 2026 nu al inzien?
De officiële menupagina toont het actuele menu, maar een specifiek menu voor 2026 is niet apart gepubliceerd. De prijsindicatie van €49,50 is afkomstig van diezelfde pagina.
Wordt er een wijnarrangement aangeboden?
Ja, naast een uitgebreide wijnkaart met veel natuurwijnen kun je een wijnarrangement bij het driegangenmenu bestellen. De prijs daarvan is niet officieel vermeld, maar ligt volgens blogs rond de €30.
Hoe lang van tevoren moet ik reserveren?
Voor een tafel in het weekend is twee weken vooruit boeken aan te raden. Doordeweeks is een paar dagen van tevoren vaak voldoende.
Zijn er kindermenu’s beschikbaar?
Het restaurant heeft geen apart kindermenu, maar biedt kleinere porties van de bestaande gerechten aan. Overleg bij reserveren of de keuken hierin kan voorzien.
Kan ik het menu delen met allergie-informatie?
De menukaart vermeldt geen allergenen. Het team kan op verzoek informatie geven over specifieke allergenen, maar een uitgebreide lijst is niet standaard beschikbaar.
Is het restaurant rolstoeltoegankelijk?
Het restaurant is gevestigd op de begane grond van een loods en heeft een drempelvrije ingang. Het toilet is echter niet volledig aangepast. Neem voor de zekerheid contact op met het restaurant.